-
Холодильный стол для салатов T70 M3sal-1-G 0430 (SL 3GNG Carboma)
4 501 руб.4 051 руб. -
Дополнительный модуль к столу для пиццы HICOLD PZ 6 R
2 848 руб.2 563 руб. -
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-6009 233 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-7009 233 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-7509 233 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-6009 929 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-7009 929 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-7509 929 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2D-4-70014 699 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-2D-6-70015 706 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-60010 785 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-70010 785 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-75010 785 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-60010 155 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-70010 155 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-75010 155 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-60010 927 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-70010 927 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-75010 927 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF18-3-60011 864 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF18-3-70011 864 руб.
Холодильный стол является универсальным оборудованием, сочетающим в себе характеристики холодильного шкафа, морозильной камеры и рабочей поверхности кухонного стола.
Преимущества оборудования:
-
экономия места в помещении и времени повара;
-
возможность оставлять на постоянно охлаждаемой поверхности скоропортящиеся продукты, напитки, блюда и полуфабрикаты;
-
равномерное охлаждение в камере, быстрое восстановление температуры после открывании дверей и ящиков;
-
сохранение вкусовых и полезных свойств находящихся в камере продуктов;
-
возможность удобной регулировки температуры.
Цена на холодильный стол зависит от его технических характеристик, используемых материалов и производителя. Зачастую отечественные агрегаты ничуть не уступают зарубежным аналогам, и при этом стоят на порядок ниже.
Корпус стола выполняется из нержавеющей или оцинкованной стали с защитным покрытием. Холодильный агрегат может находиться сбоку или снизу (для компактности). Устройство функционирует автоматически, за соблюдение температурного режима отвечает специальный датчик. Встроенный вентилятор постоянно циркулирует холодный воздух по объему камеры.
Основные виды:
-
холодильный (от 0 до +10 °С);
-
морозильный стол (от -10 до -25 °С);
-
универсальный (от -10 до + 10 °С);
-
комбинированный (от +10 до -25 °С);
-
специализированный.
Среднетемпературные агрегаты используется для хранения и обработки свежих ингредиентов для приготовления большинства блюд. Морозильная техника необходима для продолжительного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов. Комбинированный тип способен задавать разные режимы в разных камерах одновременно.
Специализированные устройства спроектированы для хранения и приготовления конкретных видов продуктов. Сюда относятся холодильные столы для салатов, мяса, для бутербродов и барные модели.
Отдельного внимания заслуживает холодильный стол для пиццы. Для изготовления его столешницы нередко используют гранит. Именно каменная поверхность обеспечивает удобство при работе с тестом, оно не прилипает во время топпингования и подхвата мучного изделия.
Техника может отличаться по габаритам, объему и количеству камер, оснащению дверями, ящиками, гастроемкостями и т.д. Подобрать оптимальный вариант рекомендуем в нашем интернет-каталоге. Мы работаем напрямую с зарекомендованными заводами-производителями, поэтому доставим Вам товар отличного качества, быстро и по доступной цене!
Полный каталог холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».
Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +37582003210350