-
Холодильный стол для салатов T70 M3sal-1-G 0430 (SL 3GNG Carboma)
4 992 руб.4 244 руб. -
Дополнительный модуль к столу для пиццы HICOLD PZ 6 R
3 924 руб.3 336 руб. -
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-6007 843 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-7007 843 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF12-2-7507 843 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-6008 434 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-7008 434 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2-7508 434 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF15-2D-4-70012 486 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-2D-6-70013 341 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-6009 161 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-7009 161 руб.
-
Комбинированный стол Turbo Air KURF18-3-7509 161 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-6008 626 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-7008 626 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF12-2-7508 626 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-6009 282 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-7009 282 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF15-2-7509 282 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF18-3-60010 078 руб.
-
Комбинированный стол с бортом Turbo Air KWRF18-3-70010 078 руб.
Холодильный стол является универсальным оборудованием, сочетающим в себе характеристики холодильного шкафа, морозильной камеры и рабочей поверхности кухонного стола.
Преимущества оборудования:
-
экономия места в помещении и времени повара;
-
возможность оставлять на постоянно охлаждаемой поверхности скоропортящиеся продукты, напитки, блюда и полуфабрикаты;
-
равномерное охлаждение в камере, быстрое восстановление температуры после открывании дверей и ящиков;
-
сохранение вкусовых и полезных свойств находящихся в камере продуктов;
-
возможность удобной регулировки температуры.
Цена на холодильный стол зависит от его технических характеристик, используемых материалов и производителя. Зачастую отечественные агрегаты ничуть не уступают зарубежным аналогам, и при этом стоят на порядок ниже.
Корпус стола выполняется из нержавеющей или оцинкованной стали с защитным покрытием. Холодильный агрегат может находиться сбоку или снизу (для компактности). Устройство функционирует автоматически, за соблюдение температурного режима отвечает специальный датчик. Встроенный вентилятор постоянно циркулирует холодный воздух по объему камеры.
Основные виды:
-
холодильный (от 0 до +10 °С);
-
морозильный стол (от -10 до -25 °С);
-
универсальный (от -10 до + 10 °С);
-
комбинированный (от +10 до -25 °С);
-
специализированный.
Среднетемпературные агрегаты используется для хранения и обработки свежих ингредиентов для приготовления большинства блюд. Морозильная техника необходима для продолжительного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов. Комбинированный тип способен задавать разные режимы в разных камерах одновременно.
Специализированные устройства спроектированы для хранения и приготовления конкретных видов продуктов. Сюда относятся холодильные столы для салатов, мяса, для бутербродов и барные модели.
Отдельного внимания заслуживает холодильный стол для пиццы. Для изготовления его столешницы нередко используют гранит. Именно каменная поверхность обеспечивает удобство при работе с тестом, оно не прилипает во время топпингования и подхвата мучного изделия.
Техника может отличаться по габаритам, объему и количеству камер, оснащению дверями, ящиками, гастроемкостями и т.д. Подобрать оптимальный вариант рекомендуем в нашем интернет-каталоге. Мы работаем напрямую с зарекомендованными заводами-производителями, поэтому доставим Вам товар отличного качества, быстро и по доступной цене!
Полный каталог холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».
Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +37582003210350